Конечно, мы все знаем, какие меры предосторожности нужно предпринимать, чтобы избежать отравления сальмонеллой от сырой курицы и яиц. Но кто знал, что бактерии также могут таиться в наших специях?

Согласно новому отчету FDA (Food and Drug Administration), сальмонелла встречается в ряде популярных сушеных пряностей, чаще всего в импортных сортах, которые приходят из 37 стран - особенно в Мексике и Индии. Наиболее типичными «преступниками» среди таких специй являются: орегано, базилик, порошок карри, семена кунжута, и перец.

Далее...